"The Journal of Nutrition is the premier journal in its field and publishes peer-reviewed original research papers covering all aspects of experimental nutrition in humans and other animal species; special articles such as reviews and biographies of prominent nutrition scientists; and issues, opinions, and commentaries on controversial issues in nutrition. [...]"
google translate: "Das Journal of Nutrition ist die führende Zeitschrift auf seinem Gebiet und veröffentlicht von Experten begutachtete Originalforschungsartikel zu allen Aspekten der experimentellen Ernährung bei Menschen und anderen Tierarten, spezielle Artikel wie Rezensionen und Biografien prominenter Ernährungswissenschaftler sowie Themen, Meinungen und Kommentare zu kontroversen Themen der Ernährung. [...]"
Herausgeber: American Society for Nutrition - ASNVerlag: Elseviererscheint: monatlichISSN: 0022-3166Link: https://www.sciencedirect.com/journal/th...Ernährung open access / open source Studie Wissenschaft & Forschung Zeitschrift / Fachzeitschrift