"Das f.eh richtet seine Aktivitäten in der Prävention und Gesundheitsförderung an einem Menschenbild aus, das von aufgeklärten und mündigen Verbrauchern ausgeht, die ihre Entscheidungen auf Basis valider Wissensgrundlagen treffen und eine eigenverantwortliche und selbstbestimmte Lebens- und Ernährungsweise verfolgen. Das f.eh ist hauptsächlich auf Österreich ausgerichtet, gleichwohl über Verbände und Unternehmen auf europäischer Ebene und global eingebettet. [...]" https://www.forum-ernaehrung.at