Zitat fitbook/ Deutschland vom 25.06.2024:

"Der US-Amerikaner Morrie Markhoff starb jetzt mit einem stolzen Alter von 110 Jahren. Sein Gehirn ist das älteste kognitiv gesunde Gehirn, das jemals gespendet wurde. Und: Seine Ernährung entsprach nahezu dem, was die Harvard Universität als »Planetary Health Diet« bezeichnet und einer aktuellen Studie zufolge für ein langes Leben sorgen soll. [...] Morrie Markhoff galt bis zu seinem Tod im Juni 2024 als der älteste Mann Nordamerikas. Das Bemerkenswerte: Sein Gehirn zeigte zum Zeitpunkt seines Todes keine der kognitiven Beeinträchtigungen wie Alzheimer oder Demenz, die so oft mit dem hohen Alter einhergehen. Seine Tochter Judith Hansen Markoff erzählte jetzt in einem Exklusiv-Interview mit der US-Ausgabe des »People«-Magazine, wie sich ihr Vater ernährte. Zeitgleich veröffentlichte die Harvard University eine aktuelle Studie, die belegen soll, dass die sogenannte »Planetary Health Diet« ein langes Leben verspricht, indem sie das Risiko eines frühen Todes um bis zu 30 Prozent senkt. Zufall oder nicht: Morrie Markhoff hat sich sein Leben lang an die wichtigsten Regeln dieser Ernährungsform gehalten, vermutlich ohne zu wissen, dass es dafür inzwischen einen Namen gibt. [...]

Mit diesen Ernährungsregeln wurde der älteste Mensch der USA 110 Jahre alt

Laut Markhoffs Tochter, die übrigens selbst mittlerweile 83 Jahre alt ist, lebte ihr betagter Vater seit jungen Jahren nach folgenden Prinzipien:

* er ernährte sich bis auf wenige Ausnahmen vegetarisch
* kein Junk-Food oder stark verarbeitete Produkte
* keine Limonaden oder sonstige zuckerhaltige Getränke
* viele frische Lebensmittel, möglichst nicht in Plastik verpackt
* wenig Zucker, Kekse oder sonstige Süßigkeiten
* Leitungswasser war das Getränk der Wahl, um Wasser in Plastikflaschen machte er einen großen Bogen
* Alkohol nur zu besonderen Anlässen
* Jeden Tag ein Spaziergang [...]

Warum Wasser aus Plastikflaschen problematisch ist [...]"

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